発酵とスパイス

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発酵×創作スパイスカリーとフランスアンティーク

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発酵のちから、スパイスの香り、
時を刻んだ古道具。

松本市城東の静かな一角に佇む、知る人ぞ知る隠れ家「発酵とスパイス」。一歩足を踏み入れれば、そこはフランスアンティークが息づくおしゃれで静謐な別世界。私たちは『発酵×創作ス...

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彩りと発酵を 一皿に添えて。

麹甘酒バターチキン、味噌のパリップ。身体が悦ぶ、優しくも奥深いスパイスの世界をお届けします。

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№ 02
こんばんは、発酵とスパイスです🌕⭒ꠂ᩠⡱︎︎⁡ 今週末はクラフトフェアまつもとですね!⁡⁡ オープン以来、毎年⁡この土日は本当に沢山のお客様にご来店頂いています。⁡ ⁡そんな今年も例年と同じく人手不足の為、期間中は同一会計のみとさせて頂きます🙇🏻‍♀️´-⁡ ⁡そしてこの土日はラストオーダーを設けません。⁡ ずっと⁡行列ができてしまい、去年は16時過ぎまでカレーを出していました。なので今年はカレーが無くなり次第終了となり...
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